ポップウイルスに行ってきた
待ちに待った当日
西塚ノ原にあるポップウイルスを目指す
が
タクシーの運転手さん
ご老体だったからか
ナビに入れても
着かない
違う路地に迷い込む
の末
到着
西塚ノ原
団地の中に
瀟洒にたたずむ POP VIRUS発見
薄～い オレンジ色 の建物
駐車場の奥に位置しているので
注意して探さねば
夏の午後6時
まだ明るく 窓から見える景色で
心 和む
整えられた庭園があるわけではないが
自然の緑に
心落ち着く
さあ
何を食べさせていただけるのか
まずは
食材の
スケッチでのおしながき
しかし
何はともあれまずワイン
まずは
こちら
最初のおまけ？？？
大葉 紫蘇 梅 ブドウ
季節の食材ばかりだからか
なんだか
懐かしい味がする
忘れていた季節感を
味覚で視覚で 嗅覚で
にわかに 近くに思い出させてくれる料理
そして
そうめんの上にジュレ
その上に茗荷 ただのスライスと
ガリ も乗っていたような
そうめんのアルデンテ？
な歯ごたえが美味しい
そして
サラダ
こうなると
ぼちぼち
パンとワインのおかわりが欲しくなる
そして
ワイン
準備は整った
次は
こちらのお品書き
手捏ねのラビオリ
可愛くて
しかも
少しずつ
ボリュームも出てきて
ワインが進む
次はこちら
メインディッシュの登場
ワクワク
ただのステーキではなかった
こんなおいしい牛肉久しぶり
ポークと違って
牛肉は
なんとなく
食感だけでいただいていたような気がする
シャトーブリアンが美味しいからと
頼んでみても
こんなに美味しいとおもったことはない
たっぷりのさし入りは
一口食べたら
もうたくさんは食べられない
がっつり食べたいときは
赤肉を
ワサビでいただく
これはガツガツと
いずれにせよ
食感
を楽しんでいたように思う
が
ここのお肉は違う
美味い
ともかく
この言い方はあまりに幼稚で
恥ずかしいが
するめのように美味い
こんなに味わえる牛肉
初めて食べた
ここまでの流れが
野菜中心でヘルシーだったせいもあるのだろうか？
いや
やはり
素材の良さとシェフの腕
と
牛肉のおいしさにテンションが上がったところで
デザート
・・・・
湯葉入りのお豆腐かと 思わせる器入りのデザート
（われわれはまだそれくらいはいただけそうな腹心地）
生姜とジェラード
ペロリと平らげた私たちを見て
シェフから
「デザート
まだありますよ」
とのご提案
もちろん
「いただきます(*^-^*)」
あるもの全部いただいた
まずは
トウモロコシのシフォンケーキ
シフォンが苦手なわたしは
一口だけ
でも美味しい
一つ全部 もらえばよかった
（と後悔・・・）
そして
ガトーショコラ
スモモ添え？
ハーブティーとともに
すべて
可愛く 美しく
工夫がいっぱい
たらふく頂きたい方は
シェフにリクエストしておけばよいかもです
西塚ノ原の
住宅街の中にある
POP VIRUS
店名は
星野源さんの
アルバムの名前から命名したそうです
シェフは
料理のイメージ通りの
さわやかな若い男子
（年齢は存じません
がお若く見えます）
こだわりのある
料理と
清涼感を味わいたい方は
是非一度
訪れてみてください
POP VIRUS
ポップウイルス
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26.06.20.(土) : POP VIRUSに行ってきた！
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